Dasturkhon bezatish — o’zbekiston

Qandaydir bayram munosabati bilan dasturkhon tuzashga kirishmoqchimisiz? Unda buni tugri tashkil qilish va mehmonlarni kutib charchab qolmaslik uchun tavsiyalarimizga quloq tuting.
Taomnoma
Avvalambor taomnomani yakhshilab uylab olish kerak. Unga asosiy klassik taomlardan tashqari, bir nechta noodatiy eguliklarni ham qushing. Dasturkhoningizdan gushtli yakhnalar bilan birga, baliq, tovuq va sabzavotlar ham urin olsin, toki mehmonlarda tanlov bulsin va hech kim och qolmasin.
Oldindan tayyorlash
Ziyofat uchun atalgan taomlarning bir qismini, chunonchi, kompotlar, pirog va tortlarni bir kun avval pishirib quying. Shuningdek, salat va garnirlar uchun tukhum va sabzavotlarni ham oldindan qaynatib oling, salatlarning uzini esa dasturkhonga tortish oldidan tayyorlang.
Kuch va vaqtni tejang
Asosiy issiq ovqat sifatida bus-butunligicha dukhovkada pishiriladigan taomlardan birini tanlaganingiz maqul. Shunda ham kuch va vaqtingiz tejaladi, ham mehmonlaringiz uchun oshqozonga foydali egulik tayyorlanadi.
Zakhira qiling
Konservalangan tansiq ovqatlarni zakhira qilib quying: agar ovqat mehmonlarning barchasiga ham etmay qolsa yoki rejalashtirilgan ovqatlar ukhshamay qolsa, ular sizga qul kelishi mumkin. YOki uzingiz oldindan dulma yoki kotlet qiymasini tayyorlab, muzkhonaga solib quying, ular ham “favqulodda holatlar”da sizga asqotadi.
Oson tayyorlanadigan eguliklar
Taomnomangizning kamida uchdan bir qismi oson tayyorlanadigan va tez tortiladigan eguliklardan iborat bulishi kerak. Masalan, kolbasa va pishloq, gusht, sabzavotlardan tayyorlangan turli assortilar, buterbrodlar.
Ichimliklar — sovitgichga!
Ziyofat uyushtiriladigan kuni ertalabdan barcha salqin ichimliklarni sovitgichga solib quying, ularni biroz ortigi bilan sotib olgan maqul. Dasturkhon bezashda kerak buladigan buyumlarning barchasini oldindan tayyorlab quying, qogoz salfetka va tish kovlagich kabi mayda-chuydalar haqida ham unutmang. Bashang dasturkhon va jilolanib turgan idish-tovoqlar bayram shukuhini yuzaga keltiradi, bu sizga eguliklar tayyorlash va mezbonlik vaifalarini bajarishda kuch ato etadi.
Ziyofatingiz yakhshi utsin! Mehmonlarni nafaqat ajoyib dasturkhon, balki quvnoq, khushmuomala va kup charchamagan mezbon mulozamati ham khursand qilsin!