Ўзбекистонликлар жуда кўп туз истеъмол? илади — Ўзбекистон

Ўзбек шифокорларининг Жа? он со? ли? ни са? лаш ташкилоти (ЖССТ) экспертлари билан биргаликда олиб борган тад? и?отлари натижасида Ўзбекистонда ош тузи истеъмоли даражаси меъёридан ю? ори экани ани? ланди.
2015 йил ноябрь-декабрь ойларида ўтказилган тад? и?отдан кўзланган ма? сад Ўзбекистон а? олиси ўртасида туз истеъмол? илиш даражасини ўрганиш, шунингдек, уни? ис? артириш бўйича вазифаларни белгилаб олишдан иборат эди. Мазкур изланиш натижалари душанба куни Тошкентда бўлиб ўтган давра су? батида маълум? илинди.
Натрийнинг асосий манбаларини та? лил? илиш ва уларни белгилаб олиш учун тад? и?от базаси сифатида 2014 йилда ноинфекцион касалликлар хавфи омилларининг тар? алганлигини ани? лаш бўйича ўтказилган миллий изланиш танлаб олинди. Та? лиллар мамлакат катта ёшли а? олисининг 37 фоизи меъёридан орти? ча туз истеъмол? илишини кўрсатди. 16,4 фоиз катта ёшлилар эса жисмоний фаолликнинг паст натижасини? айд этган. Бунинг о? ибатида 20,2 фоиз катта ёшли а? оли орти? ча вазнга эга, 33,9 фоизи — артериал? он босимининг ю? орилигидан азият чекади.
Янги тад? и?отнинг асосий вазифалари Ўзбекистоннинг 18?64 ёшдаги а? олиси томонидан истеъмол? илинаётган ош тузининг ўртача ми? дорини ба? олаш, истеъмолни жинс, ёш ва «ша? ар-?ишло?» кесимида тоифалаш? амда мазкур даражани камайтириш бўйича чораларни ишлаб чи? иш? амда тадби? этиш учун маълумотлар йи? ишдан иборат.
Маълумотларни йи? иш ишлари республиканинг беш? удудида олиб борилди. Изланишларнинг кўрсатишича, катта ёшли а? оли ўртасида туз истеъмолининг ўртача кўрсаткичи кунига 14,9 грамни ташкил этди. 46,5 фоиз а? оли ўртасида истеъмолнинг ю? ори даражаси (кунига 15 г дан кўп), 53,2 фоизида ўртача (7,5?15 г) ва 0,3 фоизида паст (7,5 г дан кам) натижа? айд этилди. Бунда ЖССТнинг тавсия этган ми? дори кунига 5 г дан камро? ни ташкил этади.
Тад? и?от натижасида туз истеъмоли ёш ва географик му? итга? ам бо? ли? эканини кўрсатди.?ора? алпо? истон а? олиси кунига 18,5 г туз истеъмол? илади, Фар? она водийсида 16,9 г. Бухорода эса яна? ам камро? — 15,9 г. Тошкент ва Андижон вилоятларида эса бу кўрсаткичнинг мос равишда 12,6 ва 12,5 г экани ани? ланди. Ша? ар ва? ишло? а? олиси ўртасида туз истеъмоли ўртасида фар? ани? ланмаган.
Организмга тушадиган тузнинг э? тимолий манбаларига? ам ойдинлик киритилди. Улар — ичимлик суви, ма? сулотлардаги табиий натрий, ози?-ов? ат саноати ма? сулотлари, ов? атларга солинадиган туз? амда дори воситалари.
Евроосиё мамлакатлари ўртасида Туркия а? оли сонига туз истеъмоли бўйича етакчилик? илади (кунига 18 г), ўзбекистонликлар эса ўз кўрсаткичлари билан Венгрия ва Хорватия а? олисидан кейинги ўринни эгаллади.
Ўзбекистонда туз истеъмолининг йиллик истеъмоли 130 минг тоннани ташкил этади. Мамлакатда мазкур ма? сулотнинг 70 та ишлаб чи? арувчи 163 та тайёрлов майдонида фаолият кўрсатмо? да.
Тузни меъёридан орти? истеъмол? илиш? он босимининг ортишига олиб келади. Бу эса, ўз навбатида, юрак хасталиклари ва инсульт хавфини оширади.
Тузнинг ов? атланиш рационидаги а? амиятини? айд этган? олда, ЖССТнинг Европа минта? авий бюроси «Ов? атланиш,?аракат фаоллиги ва семизлик» дастури ра? бари доктор Жоао Бреда шундай деди: «тузни меъёридан орти? истеъмол? илиш алкоголь ва тамаки истеъмоли билан бир? аторда хавфларни келтириб чи? арувчи омил? исобланади».
ЖССТ тавсиясига кўра, 2025 йилга бориб Ўзбекистоннинг катта ёшли а? олиси ўртасида туз истеъмолининг ўртача даражаси 2015 йилдаги 14,9 грамдан кунига 10,4 грамгача? ис? ариши лозим.