Dena rahbarining uyida kanday sharbat ichiladi? — o’zbekiston

— Sharbatlarni aslida nimadan tayyorlashadi?
— Hakikatan ham barcha sharbatlar olmadan tayyorlanib, song ularga aromatizator va boyok moddalar koshiladimi?
— Kanday kilib sharbat buncha uzok vakt davomida oz yarokliligini saklab turadi?
Shu va shu kabi koplab boshka savollarga 10 oktyabr kuni kuni Potrebitel. uz guruhi javob oldi va endi bu javoblar bilan siz ham tanishishingiz mumkin. Dena zavodi oz iste’molchilari uchun barcha sirlarni ochdi.
Potrebitel. uz guruhi ekskursantlari Dena sharbat va nektarlari Ishlab chikariladigan zavodga tashrif buyurishdek imkoniyatga ega bolib, Ishlab chikarishning butun jarayonini — mevalarni yuvishdan tortib tayyor sharbatni kadoklashgacha bolgan boskichlarni bevosita kuzatdi.
Marwin Brands milliy innovasion kompaniyalardan biri bolib, mevadan tayyorlangan soglom ozik-ovkat mahsulotlari — tabiiy sharbat va nektarlarni tayyorlash, Ishlab chikarish va etkazib berish bilan shugullanadi.
Ekskursiya katnashchilarini kompaniya boshkaruvchisi, Ozbekistondagi eng yaxshi top-menejerlardan biri va auditoriyani oziga karatib tura oladigan ajoyib notik Alisher Isaev kutib oldi. Ekskursantlar ham jimgina sayr kilgani yok — ularning tinimsiz savollariga zavod xodimlari javob kaytarishga bazor ulgurdi.
Ekskursiya ishtirokchilari dastlab bortida yashil kushcha tasviri bor mashinani korishdi — u behi olib keldi. Behi — etarlicha kaysar meva. Behining suvini chikarib olish — hakikiy mashakkat.
Alisher Isaevning ta’kidlashicha, kompaniya oz sifat nazoratini mevalarni kabul kilish boskichidan boshlaydi. Hamkorlarning baho berishicha, Dena xom ashyo sifati masalasida eng kaysar Ishlab chikaruvchilardan biridir. Zavodda uchta laboratoriya bor — birlamchi laboratoriyada mevalar kimyoviy zaharlanganlikka tekshiriladi, biokimyoviy laboratoriyada ulardagi kislota va shakar mikdori organiladi va bakteriologik laboratoriyada meva pyuresi ekiladi. Etti kun ichida pyuredan hech narsa osib chikmasa, undan sharbat tayyorlash mumkin. Aks holda, mahsulot laboratoriya va tuman sanitariya-epidemiologiya xizmati tomonidan yok kilinadi.
Kayd etish joiz, bu nazoratlarning barchasi — Marwin Brands zavodiga ornatilgan ilgor Ishlab chikarish liniyasi talabidir. MDH boyicha fakat ikki zavodda bunday liniyada sharbat Ishlab chikariladi: biri Dena bolsa, yana biri Dobriy sharbatlarini tayyorlovchi korxonadir.
Behi kuykali Dena sharbati. Ximikatlar koshilmagan. Bir necha bor archish, kuykasi kolishi uchun meva suvini ehtiyotkorlik bilan sikib chikarish kabi ishlar fakat mexanik yol bilan amalga oshiriladi. Behi sharbatining rangi juda yorkin emas, lekin zavodda boyok moddalardan foydalanilmaydi.
Ekskursiya katnashchilari kaynok sharbatni ham totib kordi. Shakarsiz va olmasiz sharbatning mazasi e’tiborga molik emasligini ekskursiyaning barcha a’zolari kayd etib otdi.
Sharbatlarning barchasi olmadan kilinishi, fakat etiketkalar har xil bolishi hakidagi gap-sozlar rostmi?, — deb ochik soradi zavod mehmonlari.
Olma miks korinishida koplab sharbatlarga koshiladi. Masalan, olma koshmasa, olcha sharbatini ichish muammoli bolib koladi — kislota mikdori juda yukori, bu esa ba’zi bir oshkozonlar uchun foydali bolmasligi mumkin. Birok Dena har doim bu faktni nafakat kichik harflarda, balki surat yordamida kadokda ham korsatib otadi. YA’ni, tarkibida olma ham bolgan olcha sharbati kadogida albatta olma surati boladi, vaholanki, standart boyicha bunday talab yok, — dedi Alisher Isaev.
Mevali pasta ikki yilgacha saklanishi mumkin. Tayyor sharbatni saklash muddati esa — bir yil. Birok bunday muddatlar maksimal korsatkich, xolos. Odatda ularning barchasi tezda sarflab bolinadi.
Zavod uskunalari barcha zamonaviy talablarga javob beradi. Ishlab chikarish liniyalari yopik turga mansub: kadokka tushguniga kadar sharbatning yoli odamniki bilan kesishmaydi. Liniyani toxtatish mumkin emas, sharbat bir necha kayta ishlash boskichlaridan otadi va ultrapasterizasiya kilinadi. Bu — sharbat bir necha soniya ichida katta bosim ostida yukori darajada kizdiriladi, song tezda sovitiladi, degani. Mazkur jarayon yordamida sharbatdagi barcha mikroelementlar va vitaminlar saklab kolinadi. Shundan song mahsulot unga uzok vakt davomida konservantlarsiz yarokli bolib turish imkonini beruvchi aseptik Tetra Pak kadogiga tushadi.
Zavoddagi sharbatlar savdo bolimi tomonidan Ishlab chikilgan grafik asosida Ishlab chikariladi. Bolim prognoz rejalarni tayyorlaydi, shunga muvofik zavod sharbat Ishlab chikaradi. Savdoning asosiy oylari — mart va dekabr, shu ikki oyda Ishlab chikaruvchi bir yillik daromadining kariyb yarmini kolga kiritadi.
Dena sharbatlari Afgoniston, Kirgiziston, Tojikiston, Rossiya, Kozogiston, Gruziyaga eksport kilinadi va hamkorlar geografiyasi muntazam kengayib bormokda. Xorijlik hamkorlar sifatli va rostgoy bolgani uchun ozbek sharbatlarini juda kadrlaydi.
Bolalar orasida ommalashgan gazli ichimliklar Ishlab chikarish taklifiga javoban zavod rahbarlari yakdil shunday dedi: Biz oz uyimizga, farzandlarimizga ravo koradigan mahsulotnigina Ishlab chikaramiz.
Ekskursiya hakidagi tolik hisobot bilan bu erda tanishishingiz mumkin.
Reklama hukuki asosida.